Asu vez, entre un virgen y un virgen extra, la diferencia se produce por los siguientes parámetros: el virgen extra debe tener una
AOVE aceite de oliva virgen y aceite de oliva: diferencias y beneficios Entre los distintos tipos de aceites que encontramos a nuestra disposición, el aceite de oliva
Ladiferencia principal entre el aceite de oliva virgen y el virgen extra radica en el grado de acidez. El aceite de oliva virgen tiene una acidez de hasta un 2%. En cuanto a su sabor, el aceite de oliva virgen es un aceite de sabor intenso y ligeramente amargo. Su aroma es suave y dulce, con matices más suaves que el aceite de oliva virgen extra.
Elmismo aceite de oliva virgen extra es hasta un 75% más caro que hace un mes en la misma cadena de distribución. Asà lo pone de manifiesto un nuevo estudio realizado en octubre por FACUA-Consumidores en Acción sobre la evolución de los precios del aceite de oliva virgen y virgen extra.
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diferencia virgen y virgen extra
